Kulturpflanze; manch einer wird vielleicht noch nie bewusst die Spargelpflanze gesehen haben und nur an die schmackhafte Wurzel denken.

Krautig, aufrecht, reich verzweigt, bis 120cm, selten auch bis 200cm hoch, mit büschelig wachsenden, nadelförmigen Scheinblättern; Blüten grünlich-gelblich, gestielt, oft hängend, klein, Blütezeit etwa von Mai bis Juli; Frucht (Beeren) rot.

Sandige Böden; Flussufer (Kies- und Sandbänke), Trocken- und Halbtrockenrasen, Wiesen.