Andere Namen: (Winter-)Potulak, Kuba-Spinat; Eingebürgerter Neophyt, Heimat: westliches Nordamerika; Essbar: junge Blätter, Blüten und Triebe als Salat, ältere Pflanzen besser gekocht als Gemüse. Wird besonders in den Niederlanden gewerbsmäßig angebaut. Deshalb im Grenzgebiet am weitesten verbreitet und je weiter davon entfernt, desto seltener werden die Vorkommen.

Krautig, oft dichte Bestände bildend, bis 30cm hoch, Blätter und Stängel fleischig; Hochblätter tellerförmig; Blüten weiß, etwa 4-8mm Ø, zu 5-40, Blütezeit etwa von April bis Juli.

Meist aus Gärten oder von landwirtschaftlichen Flächen verwildert; halbschattige, mäßig feuchte Standorte; Feldränder, Unkrautbestände, Gebüschsäume, Gärten, Baumschulgelände, Parks.